Terroir: Meget rød leret jord
Druer: 90 % Grenache, 10 % Cinsault
Manuel høst. 40 år gamle vinstokke. Fermentering med hele druer i separate tanke.
Farve: Smuk lysrosa.
Duft: Mineralsk med frugtagtige blomsternoter med fersken, vin, blomster, røde frugter og sødme.
Smag: Fremragende afbalanceret rund og frisk med længde og en stærk karakter
Passer til f. eks. skaldyr, fisk - gerne med krydderier som ingefær.