Håndlavet dansk kvalitet. Den prisvindende Bagsvært Lakrids Classic er fremstillet i Bagsværd.
Lakridsen har sin karakteristiske smag, fordi den fremstilles af det fineste lakridspulver, og fordi den
frembringes af Maillard-reaktionen, hvor mælkprotein og sukker reagerer med hinanden i gryden.
Efter kogning hældes lakridsen i forme, hvor den hærder natten over, inden den håndskæres og pakkes.
Lakridsen udskæres med en robust kniv.
Ingredienser:
Sukker, glukosesirup, sødet kondenceret mælk, helt hærdet palmekerneolie,
pulveriseret rålakrids, salmiak, havsalt, vegetabilsk emulgator: mono- og diglycerider,
farve: vegetabilsk kul, overfladebehandlet (shellak).
| BEDST FØR DATO | 2025 |
