Chablis Vieilles Vignes, Closerie des Alisiers 2024
Danmarks mest eftertragtede Chablis-køb er tilbage. Efter to år med topanmeldelser – helt op til 95 point – blev 2023-årgangen af Stéphane Brocards Chablis udsolgt længe før 2024 nåede på flaske.
Den nye årgang matcher niveauet, men høsten i Chablis blev langt mindre. Ifølge *Decanter* ligger 2024-produktionen sandsynligvis på under halvdelen af 2023, så mængderne er begrænsede.
Stéphane, søn af vinmageren Jean-Marc Brocard, arbejder med op til 50 år gamle vinstokke i mineralrig jord. Resultatet er en koncentreret, klassisk Chablis, lagret 8-10 måneder på bærmen med strejf af toast og ristede mandler.
Klassisk, mineralsk Chablis i den stil bliver stadig sjældnere, så det giver mening at sikre sig et par flasker Closerie des Alisiers Chablis Vieilles Vignes 2024, mens lageret rækker.
Nyd vinen som luksuriøs aperitif eller til friske retter med fisk og skaldyr, dampet laks, sushi, tapas, sprøde grønsagsretter, fjerkræ, charcuterie og cremede oste. Servér ved 10-12°C
Alkohol: 12,5 % Vol.
Indhold 0,75 l
