Auxey-Duresses, AOP, Les Hoz, Agnès Paquet 2024
Smag
Intens smag med dybde, friskhed og lang smag med masser af finesse. Klassisk Chardonnay med citrus, fedme og vanilje giver et hint om smagen. Duften leder tanken hen mod store hvide Bourgogne kommuner. Tropiske noter, fad og modenhed mærkes også.
Le Hoz vinstokkene er over 90 år gamle, hvilket klart kan smages.
Serveringsforslag
Retter med kraft og saft. Kold og varm fisk, skaldyr og klassisk fransk køkken med tunge, smør og flødesauce.
Druerne håndhøstes og vinificeres nænsomt, efterfulgt af lagring på 80% brugte egetræsfade, hvilket giver en harmonisk balance mellem frugt og finesse.
Ingredienser
Druer*, sukker*, konserveringsmidler og antioxidanter: svovldioxid, gasser og emballagegasser: nitrogen
* fra økologisk landbrug
Næringsindhold pr. 100 g
| Energi |
328 kJ/79kcal |
| Fedtstoffer |
0 |
| - heraf mættede fedtsyrer |
0 |
| Kulhydrater |
0,70 g |
| - heraf sukker |
0 |
| Protein |
0 |
| Salt |
0 |