Domaine de Chaude Écuelle Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre 2022
Montée de Tonnerre regnes blandt de mest prestigefyldte Premier Cru-marker i Chablis og ligger tæt ved Grand Cru-marken Blanchot.
Hos Domaine de Chaude Écuelle producerer familien Vilain kun ca. 4.000 flasker fra 65 år gamle vinstokke på stejle parceller, hvor alle druer håndhøstes. Kun den bedste tredjedel af høsten bruges til vinen.
Efter 18 måneders lagring på bærmen fremstår vinen intens, mineralsk og kompleks med noter af citrus, hasselnød og kalk. En kraftfuld, elegant Chablis der ofte blindsmages som Grand Cru.
Nyd den til fisk og skaldyr, sushi, dampet laks, fjerkræ, grøntsagsretter og cremede oste. Servér ved 10-12°C.
Alkohol: 12,5%
Indhold: 0,75 l
