0

Odensjö Hemlagad

Henrik bor i Odensjo i Sverige. 

Han blev ked af at se naboernes æbler rådne op fordi naboerne ikke havde tid og overskud til at plukke frugterne. 

Det blev starten på produktionen af både eiswein og lækre balsamico baseret på frugt - sidstnævnt under Odensjö Hemlagad Brand'et. 

I dag - 2022 består den eksklusive produktion af balsamico af 4 varianter - æble - pære - skovbær og en jordbær/lime udgave. 

Frugterne indsamles delvist selv i haver og i skoven og derudover købes (overskuds)produktion op fra lokale frugtplantager.

En rigtig smuk og lækker værtindegave til spisebordet.

Prøv for eksempel skovbær sammen med din yndlingsolie - det får englene til at synge. 

Bæredygtigt på den gode måde, fordi Henrik udnytter de af naturens ressourcer, der ellers ville gå til spilde.