Wine facts:
Name: 2014 Cerca Trova Sangiovese Grosso IGT Maremma Toscana Rosso
Grape Variety: Sangiovese Grosso 95%, Merlot 5%
Jordbund: Mergel med kalkaflejringer og områder med vulkansk sten
Vinstokke: 8-33 år gamle vinstokke.
Vinifikation og fermentering: Lille parti, vilde gæringer med brug af hele klynger, hånddykning og lange macerationer efter gæring. Efter alc. Gæringslagring 16 måneder på 2-6 år gamle fade.
Country: Italy
Production area: Toscana
Production in 75 cl. size: 10.800 flasker
Wine analysis:
Alcohol content: 13,5 % vol.
Total acidity: 6,2 g/l
Residual sugar: < 0,4g/l
Bottle used: Borgognotta Evolution Ecova
Closure: Screw capsule
Packaging information:
Unit size: 75 cl
Empty unit weight: 1,3 Kg
Bottles per case: 06
Full case weight: 7,25 kg